作业帮枣糕店的枣糕怎么做的如何做好吃,成本又别太高,好像还用枣泥馅,请知道的人详细说一下,我想开个枣糕店,不知好不好,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 20:09:37
枣糕店的枣糕怎么做的如何做好吃,成本又别太高,好像还用枣泥馅,请知道的人详细说一下,我想开个枣糕店,不知好不好,
枣糕店的枣糕怎么做的
如何做好吃,成本又别太高,好像还用枣泥馅,请知道的人详细说一下,我想开个枣糕店,不知好不好,
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历山路一位糕点店老板叶先生告诉记者,这种糕点的主要成分是糕点粉、鸡蛋、大枣,按照一般蛋糕的做法制作即可.他表示市场上所销售的“金丝枣糕”并没有统一的配方,各家店都有自己的做法,但主要成分差不多,只是原料的质量有差别而已
原料: 1) 鸡蛋、面粉、白糖、黑芝麻、花生油 2) 蜜枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁、玫瑰
做法： 1） 两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫,（我这里是按照两人份做的,人多的话可以放4-5个鸡蛋） 2） 蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁. 3） 加入面粉与蛋液搅拌均匀,加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺,有什么就加什么,我只放了蜜枣和枸杞.味道一样很好噢：） 4） 先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香,炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了. 5） 放到蒸锅里蒸40-50分钟即可,待凉后切块装盘.
★小贴士： "日吃三个枣,一生不易老"这,民谚在义乌流传日久.因为义乌人精工制作的南蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效,早已载入《中国名产》一书,蜚声海内外. 蜜枣:是用鲜枣加工而成的一种蜜枣饯.这种蜜枣色泽金黄如琥珀,切割的缕纹如金丝,光艳透明,肉厚核小,保留天然枣香.这种蜜枣含糖量达70％左右,并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素,尤以维生素C含量为最高,每枚枣内含400枣600毫克,比同等重量的梨子高出140多倍,维生素D含量也是果中之冠,是一种理想的营养滋补品