黄瓜用盐腌制后,放置一段时间,为何有水渗出

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/14 18:37:41

黄瓜用盐腌制后,放置一段时间,为何有水渗出
黄瓜用盐腌制后,放置一段时间,为何有水渗出

黄瓜用盐腌制后,放置一段时间,为何有水渗出
如果使用足够大的显微镜观察你的黄瓜,你将看到的是一个个水灵灵的充满液体的细胞.这些小细胞由细胞膜包裹,并以此区分彼此.当你切开黄瓜以后,黄瓜内部成熟细胞的细胞膜则直接连接到外界.细胞膜一般有选择性渗透作用.
什么叫选择性渗透呢?就是会根据外界介质（一般是液体,至少地球上是这样的）的溶液浓度选择性的进行物质吸收和排放（可能用词不标准,都是高中只是了,哈哈）,盐水的浓度明显高于黄瓜细胞质的浓度,所以这些细胞质将会渗透出细胞膜,这便是所谓的“有水渗出”
还有一个类似的例子：就是当你上火的时候,对着一棵娇嫩的植物根部撒尿,这棵植物也会面临着枯萎死亡的厄运,原理是相似的

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