肉桂醛是一种食用香精.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 20:00:45

肉桂醛是一种食用香精.
肉桂醛是一种食用香精.

肉桂醛是一种食用香精.
产品名称:肉桂醛
别名:桂皮醛;桂醛;β-苯丙烯醛;3-苯基-2-丙烯醛
英文名称:Cinnamic aldehyde;cinnamaldehyde;β-phenylacrolein
CAS 编号:104-55-2
分子式:C9H8O
分子量:132.16
密度:1.0497
熔点(℃):-8
沸点(℃):248
毒性LD50(mg/kg):大鼠经口2220
包装规格:200kg/塑料桶
规格型号:98%
性状:无色或淡黄色液体,有桂皮油和肉桂油的香气.稍溶于水,溶于乙醇和乙醚中,不溶于石油醚中.
用途:桂醛也是重要的医药原料之一,常用于外用药、合成药中,因其具有促进血液循环,使皮肤回温,紧实皮肤组织、外用于按摩可使四肢、身体舒畅,对水分滞留的现象可以得到充分的改善,具有很强的脂肪分解作用.对皮肤的疤痕、纤维瘤的软化与清除皆具效果.散淤血.有抗凝血酶效果,具有镇静、镇痛、解热、抗惊厥等作用,还具有抑制霉菌的效果.此外,也是重要香料之一,常用于皂用香精,调制栀子,素馨、铃兰、玫瑰等香精.食品中用于水果保鲜,最近研究表明肉桂醛用于口香糖对口腔可起到杀菌和除臭双重功效
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