如何做豆腐脑的配料

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 19:03:54

如何做豆腐脑的配料
如何做豆腐脑的配料

如何做豆腐脑的配料
如果你吃厌了豆浆,想换点新花样,自己可以在家做豆腐脑来换换口味,既方便又卫生.
家中制作非常简单,只需准备一点儿葡萄糖内脂（食品添加剂商店有售）.
具体方法,豆浆烧开后,趁热加入葡萄糖内脂,用干净筷子稍搅一下,随即静置即可.
豆浆可以用豆浆机自制,也可以买.
如果准备做二碗豆腐脑,可用一小把黄豆,事先泡好,用豆浆机制成熟豆浆,葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可.
需要注意的是,在做豆腐脑时,千万不要用不锈钢的勺、筷或器皿.
豆腐脑做成后,可根据自己的喜好来放调料.
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1.盒豆腐取出上锅蒸一下
2.木耳泡发后切丝,葱姜切末,蒜剁成泥
3.炒锅内放油,放入葱姜末炒香,加酱油,放入热水和木耳
4.水开后调水淀粉勾芡,淀粉可多放,要有稠稠的效果,放盐；鸡蛋打散放入汤内,加入鸡精即可关火
5.把热好的豆腐盛入碗内,舀入做好的汤料,放入蒜泥和香菜就可以吃啦...

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