有什么食物可以抗氧化

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/07 10:09:23

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有什么食物可以抗氧化
鲑鱼是《时代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉类.味美好吃的鲑鱼中,因含有超强的-3多元不饱和脂肪酸,所以有强的抗氧化功效,而一般家禽或家畜的肉类,因其中omega-6多元不饱和脂肪酸的比例较高,会影响其抗氧化功能,这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例,多摄取omega-3多元不饱和脂肪酸,便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例,相应地起到抗氧化功效.当然,野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强.

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