为什么茭白会变红?家里昨天买了三根正常的茭白,放在冰箱里一夜下来表皮变成了粉红色.但是没有异味和斑痕,去掉表皮后味道也很正常

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/01 21:15:19

为什么茭白会变红?家里昨天买了三根正常的茭白,放在冰箱里一夜下来表皮变成了粉红色.但是没有异味和斑痕,去掉表皮后味道也很正常
为什么茭白会变红?
家里昨天买了三根正常的茭白,放在冰箱里一夜下来表皮变成了粉红色.但是没有异味和斑痕,去掉表皮后味道也很正常

为什么茭白会变红?家里昨天买了三根正常的茭白,放在冰箱里一夜下来表皮变成了粉红色.但是没有异味和斑痕,去掉表皮后味道也很正常
氧化了