油脂属于什么类化合物

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 17:45:07

油脂属于什么类化合物
油脂属于什么类化合物

油脂属于什么类化合物
有机化合物,是高级脂肪酸和甘油的产物

油脂不是高分子化合物 “油是不饱和高级脂肪酸甘油酯,脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯,统称为油脂。”“高分子化合物,是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物。”完全是两个概念!