面包生产主流的工艺是一次发酵还是二次发酵面包量产用的是一次发酵还是二次发酵,

面包生产主流的工艺是一次发酵还是二次发酵面包量产用的是一次发酵还是二次发酵, 为什么做面包时要进行二次发酵发酵一次效果不好吗?二次发酵的作用是什么?谢谢 面包在一次发酵和二次发酵还有快速发酵有什么区别? 面包在一次发酵和二次发酵还有快速发酵有什么区别? 比较面包一次发酵和两次发酵工艺有什么不同. 面包二次发酵要多久 面包二次发酵要多久 酱油的高盐稀态发酵工艺生产是怎么一回事啊,不懂诶 葡萄酒二次发酵是有氧的还是封闭的? 发酵连消工艺中涉及的发酵设备是连续使用还是批清洁后重新灭菌 酶发酵的具体工艺 搅拌型酸奶和凝固型酸奶发酵工艺有何区别搅拌型酸奶和发酵型酸奶的发酵工艺区别请把它们的发酵工艺区别写详细一点.主要是发酵工艺. 小苏打是什么?是发酵面包的发酵粉吗? 面包是酵母菌发酵的,面包里面有酒精吗?吃完面包,酵母菌哪去了? 面包二次发酵在面包机里发还是在烤箱里面发?温度是多少? 发酵工艺中两次接种是怎么样完成的? 酵母菌的发酵类型是需氧发酵还是厌氧发酵? 茶叶分类听人说过茶叶的制作工艺有分发酵和不发酵.那么,哪些茶叶是发酵的,哪些茶叶又是不发酵的呢?发酵和不发酵有什么目的吗?