急,关于豆浆过滤后留下的豆渣问题.请问砸好的豆浆过滤后留下的豆渣该如何处理才能即不浪费又有营养.做成什么样的食品即简单又不浪费.

急,关于豆浆过滤后留下的豆渣问题.请问砸好的豆浆过滤后留下的豆渣该如何处理才能即不浪费又有营养.做成什么样的食品即简单又不浪费.
急,关于豆浆过滤后留下的豆渣问题.
请问砸好的豆浆过滤后留下的豆渣该如何处理才能即不浪费又有营养.做成什么样的食品即简单又不浪费.

急,关于豆浆过滤后留下的豆渣问题.请问砸好的豆浆过滤后留下的豆渣该如何处理才能即不浪费又有营养.做成什么样的食品即简单又不浪费.
1、营养早餐：豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟.放多一点葱花,再翻炒片刻,盐可以放但不要放太多.配上豆浆,泡菜,烧饼馒头,再加一个鸡蛋,就是很好的早餐.
　　2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面,一比一,加少许水调成糊状,另烧半锅开水,待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊,煮沸片刻即得.特点：比只用玉米面作的粥香甜,更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥.
　　3、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法,用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒,打入鸡蛋,继续翻炒.作用：含丰富的营养,常吃能健身补脑.
　　4、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量.做法： 1、将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀.2、将少许食油加入饼铛中,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中,
　　摊平四五分钟后即可食用.特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白蛋.尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用.
　　5、五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许.将五豆豆渣放入盆中,加入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸十分钟即成.特点：五豆窝头有丰富的营养,具有降脂补脑降压等多种作用,经常食用对保健养生大有益处.
　　6、豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量.将瘦肉和表菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可.作用：营养丰富全面,适于补虚.
　　豆渣还可以种花呢!喜欢花的朋友可以把打豆浆后剩下的豆渣倒到花盆里,效果不错.
　　豆渣糕
　　将豆渣放在平底盘子中,放入适量面粉或糯米粉,打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品,调成糊状,如微波炉蒸熟即可.
　　窝窝头
　　在豆渣中加入适量玉米面和面粉,再加些糖像做馒头一样揉成一个个,上笼蒸熟
　　菜豆腐
　　材料：豆浆.豆渣.白菜丝.水果醋（或泡菜的水最好）
　　豆浆打好后加点水（不要太多）,和豆渣混合一起用火煮.同时你要准备菜青或是白菜,将菜切成非常细的细丝,豆浆和豆渣要煮熟（煮的时候人最好在旁边守着,因为煮开的时候容易溢出来,在这个时候就加点凉水）.煮的差不多了就将切好的白菜丝放进去一起煮.等菜煮熟的时候,就用勺子加入适量的水果醋或是泡菜的酸水.这个时候就可以看到锅里慢慢的变成了一些豆花装.加点盐和适量油就可以了.这是一道素菜.吃这个菜的时候还要有佐料.
　　佐料的做法：
　　很简单：1.先将辣椒粉放到一个小碗里,放盐,放蒜粒.少许糖.
　　2.将油倒入锅内,用火烧热后,倒入碗内,这个时候边到边用筷子搅拌.
　　3.最后放入葱花和少许味精即可.
　　豆渣丸子
　　将豆渣加入面粉,鸡蛋,葱花,加盐,料酒,味素,下锅炸,即成素丸子,如果喜欢的话,可以加入胡萝卜.但是豆渣过滤的时间要长一点,否则会很稀,不好成丸.
　　豆粥
　　可以做豆粥：
　　1.你把豆子磨碎后,不必将豆浆挤出来,而是将没挤过浆的豆汁煮开后和上玉米糊,做成玉米黄豆粥,有营养又好吃,而且省事.
　　2.你可以将黄豆与大米一道浸泡,一起磨成浆,然后放在炉子上烧开,做成雪白细滑的大米豆粥,也是营养又省事.
　　青豆炒豆渣
　　主料：豆腐渣500克.
　　辅料：青豆50克.
　　调料：盐、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、香油、生抽、食用油、姜葱末.
　　做法：
　　1.将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清,沥干水分,下锅中煸炒至干,青豆要在前一天水泡至回软,用水煮熟,挑出豆皮,洗干净待用；
　　2.坐锅点火入油,待油温至三成热时,下姜、葱末炒香,大豆渣炒匀,加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、高汤、青豆炒至豆渣出香味,用水淀粉勾芡入盘,再将中间扒开,放些葱花,将香油烧热淋在葱花上即可食用.
　　葱末豆腐渣
　　原料：豆腐渣500克,葱花200克,精盐、味精各适量,色拉油50克.
　　制法：
　　豆腐渣放入盘中上锅蒸透,葱花撤在豆腐渣上备用.炒锅上火,注入色拉油烧至六成热时放少许葱花,炒出香味,倒入盘中豆腐渣及葱花,煸炒片刻放盐、味精颠炒出锅.
　　豆腐渣炒蒜苗
　　原料：豆腐渣200克,青蒜100克,花椒水、盐、姜末、色拉油各适量.
　　制法：
　　①将青蒜切成碎末备用.
　　②炒锅上火,放入色拉油,加入姜末稍炸,将豆腐渣放入炒几下,倒入花椒水,加盐和青蒜翻炒几下即成.
　　茄汁豆腐渣
　　原料：番茄酱50克,豆腐渣200克,笋50克,盐、味精、糖各适量,色拉油50克.
　　制法：
　　①将笋洗净,切为细丝,入沸水中焯一下备用.
　　②将炒锅上火,倒入色拉油炒番茄酱,酱出红油倒入豆腐渣,笋丝翻炒片刻加盐,味精拌炒即成.
　　三色豆腐渣
　　原料：豆腐渣200克,青辣椒50克,胡萝卜50克,葱末、精盐、味精、色拉油各适量.
　　制法：
　　①将青椒、胡萝卜分别洗净均切小方丁,入开水中焯一下备用.
　　②炒锅上火,放入色拉油,油热放葱、豆腐渣、盐煸炒片刻,然后入青辣椒丁、胡萝卜丁、味精速炒即可出锅.
　　锅榻豆腐渣
　　原料：豆腐渣150克,鸡蛋2个,葱10克,胡萝卜10克,精盐、味精各适量,色拉油50克.
　　制法：
　　①将豆腐渣入蒸锅蒸10分钟,取出备用.
　　②鸡蛋打入碗中,搅打成泡,葱切细末,胡萝卜搅汁,同入碗中加豆腐渣再次搅拌备用.
　　③炒锅上火,注入色拉油,油热将碗中之物倒入,炸至金黄色将味精、盐和水倒入锅中,盖上盖子焖上几分钟,汁尽出锅即成.
　　牛肉丸子
　　将湿豆腐渣加热到 80℃ ,用超微磨碎机（如胶体磨）磨成粒度在100目以下的豆腐渣糊.加工好的豆腐渣糊直接代替牛肉丸子配料中的马铃薯泥,其加工性能良好,制品口感与对照样一样滑润,无豆渣味.
　　牛肉丸子的原料配比
　　豆腐渣糊34.0%,碎牛肉7.8%,人造奶油0.8%,鲜奶油7.6%,面包粉7.6%,洋葱15.1%,调味料0.8%,食盐0.45%,水7.6%,面衣18.25%
　　鱼糕
　　豆腐渣糊取代鱼糕配料中的脱脂大豆粉（或浓缩蛋白粉）,用量为8%,其加工性能良好,制品有松软感.
　　鱼糕的原料配比
　　鱼肉糜74.0%,豆腐渣糊8.0%,淀粉6.7%,砂糖2.1%,调味料0.3%,食盐2.2%,水6.7%.