腌黄瓜配方

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 01:23:40

腌黄瓜配方
腌黄瓜配方

腌黄瓜配方
1.腌制黄瓜的所有调料,大蒜漏拍了.
2.黄瓜、麻椒洗净.
3.黄瓜切去头尾部.
4.从中间切成两段.然后每段再分成四条.
5.所有黄瓜切完后放到一个大一些的容器里,麻椒去蒂,放到黄瓜上面.
6.再黄瓜上面均匀的撒上食盐.
7.把盐拌匀,腌制1-2小时,把水倒掉,然后找一样重物压倒黄瓜上面(最好是石头).
8.大约腌制2-3天,中途要翻动几次,把没有被压倒的黄瓜条,移植到石头的下面,把压出的水分清理出来.
9.腌制好的黄瓜条控净水分.另取一个干净的盆,把黄瓜和所有的调料放到里面.
10.拌匀.
11.泡制一宿即可食用.