豆芽变绿了还能吃吗

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 19:02:19

豆芽变绿了还能吃吗
豆芽变绿了还能吃吗

豆芽变绿了还能吃吗
当然可以,而且黄豆牙就是会变绿的,很自然的
让黄豆芽变绿
用具：碟子两个、布一块、黄豆几十粒.
方法：把黄豆放在一个碟子里,用湿布盖好,放在黑暗温暖处,并经常浇水,以使黄豆能得到充足的水分.几天后,黄豆发芽了,两片叶子都是金黄的.取一半豆芽放在另一个碟子里,不用布遮盖,放在阳光充足的地方,剩下的一半仍同以前一样,用布遮好不见光.两天后,在阳光照射下的一碟豆芽变绿了,另一碟豆芽仍然呈金黄色.
原理：植物体内含有叶绿素、叶黄素、花青素等色素.什么色素占优势,植物就呈现相应的颜色.见不到光的豆芽体内叶黄素占优势,因此呈金黄色.而放在阳光下的豆芽,在阳光照射下,产生大量叶绿素,因而变绿了.

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