大红袍,水仙,肉桂,怎样来区别?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 02:02:23

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大红袍,水仙,肉桂,怎样来区别?
其实,说白了大红袍和水仙肉桂都是岩茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍.但都属于岩茶一个品种,每次的泡茶英雄会岩茶月赛,只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种.水仙产量大,肉桂它当家,那些老枞、高枞,那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味,都是茶客心中难以割舍的知觉.水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香,有的则带乳香和水仙花香.但无论何种香型,都带有轻甜味.沸水冲泡之后,香味更为明显和悠长.不过,水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚.武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法.武夷肉桂,亦称玉桂,由于它的香气滋味似桂皮香,所以习惯上称“肉桂”.\x0d肉桂成茶外形条索匀整卷曲,色泽褐绿,油润有光；干茶嗅之有甜香,冲泡后之茶汤,特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,“岩韵”极显.

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