作业帮怎样做炒米?怎样做炒米最好吃?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/11 16:30:32
怎样做炒米?怎样做炒米最好吃?
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原料:隔夜大米2000克,瘦猪肉500克,青椒1公斤.炒菜用油80克,滑肉用油1公斤(实耗45克）,香油5克,酱油40克,精盐15克,水淀粉80克,葱、姜丝各5克.制作方法:1 将青椒择洗干净,切成4厘米长的丝；瘦猪肉洗净,切成4厘米长帘子棍粗细的丝,放；入盆内,加入50克水淀粉、5克精盐上浆,用热锅温油滑散捞出待用.2 将炒菜油放入锅内,热后下入葱姜丝炝锅,投入青椒丝煸炒后,放入肉丝搅拌匀,加入酱油、精盐、水少许,开后勾芡,淋入香油.3 把米放入,炒熟即可.特点：色泽美观,味道鲜美,维生素C含量极为丰富.