为什么苹果在长时间不使用之后会变成橙黄色呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 19:30:02

为什么苹果在长时间不使用之后会变成橙黄色呢?
为什么苹果在长时间不使用之后会变成橙黄色呢?

为什么苹果在长时间不使用之后会变成橙黄色呢?
苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧气酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色,苹果就变成了难看的橙黄色了.