在实际生活中是用纯碱还是小苏打做发酵粉的?

在实际生活中是用纯碱还是小苏打做发酵粉的? 为什么不能用纯碱代替小苏打做食品发酵粉呢? 做包子是加小苏打还是纯碱? 怎样设计实验区分 做馒头的 纯碱 或 小苏打 或小苏打和发酵粉（有机酸）的混合物有一种白色粉末，成分可能是 纯碱 或 小苏打 或 快速发酵粉（即小苏打和有机酸的混合物） （以上的都 做饺子的面怎么发?请问小苏打是不是就是发酵粉?加多少发酵粉 发酵多久 小苏打是否发酵粉的主要成分 小苏打（可以食用的那种）是指人们说的发酵粉吗?是做面包用的发酵粉吗?是碱性的.一般在什么地方可以买的? 发酵粉是打苏打还是小苏打? 小苏打是不是就是发酵粉?小苏打的英文是不是backing powder? 在哪里可以买到? 小苏打的俗称叫什么在那可以买到小苏打和发酵粉 发面用纯碱还是小苏打 馒头加纯碱还是小苏打 纯碱可以代替小苏打做食品发酵粉么?2.用灼烧并闻气味的方法能区别纯棉织物和纯毛织物么?3.向蛋清中滴几滴浓硝酸,会有什么现象?微热,出现黄色? 小苏打是普通的发酵粉吗? 小苏打和发酵粉的区别是什么. 小苏打和发酵粉的区别是什么. 发酵粉的主要成分?有纯碱？烧碱？ 用电饭锅做面包需要放小苏打和发酵粉之类的嘛