人体必需脂肪酸:亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸.为什么又要说亚油酸是公认的唯一的必需脂肪酸?对“唯一”两字始终不能理解.既然有三种脂肪酸,为什么亚油酸却是唯一的?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/08 16:46:32

人体必需脂肪酸:亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸.为什么又要说亚油酸是公认的唯一的必需脂肪酸?对“唯一”两字始终不能理解.既然有三种脂肪酸,为什么亚油酸却是唯一的?
人体必需脂肪酸:亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸.为什么又要说亚油酸是公认的唯一的必需脂肪酸?
对“唯一”两字始终不能理解.既然有三种脂肪酸,为什么亚油酸却是唯一的?

人体必需脂肪酸:亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸.为什么又要说亚油酸是公认的唯一的必需脂肪酸?对“唯一”两字始终不能理解.既然有三种脂肪酸,为什么亚油酸却是唯一的?
科学上东西多是相对的,今天是正确的,但不能保证明天一定也是正确的,这就是辩证唯物主义.太阳系不是现在也变了吗?对于必需营养素的研究,也是在不断地在否定之否定中进行的.过去不是总认为必需氨基酸只有八种吗,而现在变成了九种.对必需脂肪酸的研究也是最早肯定的是亚油酸,这个研究成果是比较早,而且是比较成熟的,那时确定必需脂肪酸的条件是:1.分子中的二乙烯基甲烷链节结构中至少需要有两个或两个以上双键;2.双键必须是顺式钩形;3.距离羧基.最远的双键应从末端的碳原子算起的第六和第七个碳原子之间,而亚麻酸就不符合上述第三个条件.况且,亚油酸还能合成花生四烯酸.其他必需脂肪酸总还有少数异议.有些科学家认为人体合成的基本够用,但是,大多少科学家认为合成还是不够用,但是,争议不是那么激烈的,所以,也被列为必需脂肪酸范围.