作业帮排骨煲板栗怎么煲?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 07:29:17
排骨煲板栗怎么煲?
排骨煲板栗怎么煲?
排骨煲板栗怎么煲?
主料：猪排骨(大排)150克
辅料：栗子（鲜）50克
调料：盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克
做法：1.将排骨洗净,用开水焯一下后捞出；
2.板栗剥皮待用；
3.坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右；
4.捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成.
温馨提示：
1、排骨可以不汆水,直接煸炒,也可过油炸,至于采用何种方式处理,随你喜好.
2、栗子很易酥软,所以不建议过早加入,否则易碎不成形.
吃出健康：滋阴 气血双补食谱
排骨：
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足,阴虚纳差者.
板栗：
中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血.对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜,经常食用有强身愈病.
板栗不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,糖尿病患者应少吃或者不吃,因为板栗的含糖量是非常高的.