高压锅使用大气压工作的吗不是在高山上的高压锅也是用大气压工作的吗?同学说是用锅内气压工作的,这是我一道月考题,我的答案肯定了高压锅是用大气压工作的,同学说的时候我心里都凉了

高压锅使用大气压工作的吗不是在高山上的高压锅也是用大气压工作的吗?同学说是用锅内气压工作的,这是我一道月考题,我的答案肯定了高压锅是用大气压工作的,同学说的时候我心里都凉了
高压锅使用大气压工作的吗
不是在高山上的高压锅也是用大气压工作的吗?
同学说是用锅内气压工作的,
这是我一道月考题,我的答案肯定了高压锅是用大气压工作的,同学说的时候我心里都凉了一下,

高压锅使用大气压工作的吗不是在高山上的高压锅也是用大气压工作的吗?同学说是用锅内气压工作的,这是我一道月考题,我的答案肯定了高压锅是用大气压工作的,同学说的时候我心里都凉了
用高压锅煮的食物又不是在大气中的,大气无论怎么样也作用不到高压锅内吧,所以它肯定不是利用大气压工作的.
书上说“家里煮食物的压力锅就是利用液体的沸点随气压的增大而升高的原理制成的.压力锅有良好的密封性,可使锅内获得较大的压强当外界气压为1*10^5（上标）帕时,一般家用压力锅的工作压强接近（2*十的五次方）帕,锅内水的沸点在120℃左右,所以,用压力锅烧煮食物,可提高烧煮的速度,节省燃料.”
所以我同意你同学的观点
最后插一句,就算是一道月考题,就算做错了,也不至于“心里都凉了一下”吧,其实考试代表不了什么,不必把它看得太重,用一颗平常心去对待!

是利用液体在气压越高的环境下沸点越高的原理，增加锅内气压，使之高于外界大气压，从而提高水的沸点，使锅内达到更高的温度，使食物能吸收更多的热量，从而更容易煮熟
所以应该是锅内气压

用高压锅煮的食物又不是在大气中的，大气无论怎么样也作用不到高压锅内吧，所以它肯定不是利用大气压工作的。
书上说“家里煮食物的压力锅就是利用液体的沸点随气压的增大而升高的原理制成的。压力锅有良好的密封性，可使锅内获得较大的压强当外界气压为1*10^5（上标）帕时，一般家用压力锅的工作压强接近（2*十的五次方）帕，锅内水的沸点在120℃左右，所以，用压力锅烧煮食物，可提高烧煮的速度，节省燃料。...

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用高压锅煮的食物又不是在大气中的，大气无论怎么样也作用不到高压锅内吧，所以它肯定不是利用大气压工作的。
书上说“家里煮食物的压力锅就是利用液体的沸点随气压的增大而升高的原理制成的。压力锅有良好的密封性，可使锅内获得较大的压强当外界气压为1*10^5（上标）帕时，一般家用压力锅的工作压强接近（2*十的五次方）帕，锅内水的沸点在120℃左右，所以，用压力锅烧煮食物，可提高烧煮的速度，节省燃料。”
所以我同意你同学的观点

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用高压锅煮的食物又不是在大气中的，大气无论怎么样也作用不到高压锅内吧，所以它肯定不是利用大气压工作的。
书上说“家里煮食物的压力锅就是利用液体的沸点随气压的增大而升高的原理制成的。压力锅有良好的密封性，可使锅内获得较大的压强当外界气压为1*10^5（上标）帕时，一般家用压力锅的工作压强接近（2*十的五次方）帕，锅内水的沸点在120℃左右，所以，用压力锅烧煮食物，可提高烧煮的速度，节省燃料。...

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用高压锅煮的食物又不是在大气中的，大气无论怎么样也作用不到高压锅内吧，所以它肯定不是利用大气压工作的。
书上说“家里煮食物的压力锅就是利用液体的沸点随气压的增大而升高的原理制成的。压力锅有良好的密封性，可使锅内获得较大的压强当外界气压为1*10^5（上标）帕时，一般家用压力锅的工作压强接近（2*十的五次方）帕，锅内水的沸点在120℃左右，所以，用压力锅烧煮食物，可提高烧煮的速度，节省燃料。”

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高压锅与中华文化谁可信？
高压锅：原理水的沸点因气压升高而升高，高压锅里的气压大于常压所以有120度的高温。大家看看中国几千年的文化，为什么有文火与武火分别？为什么有隔水的炖（在锅里再放一个锅）？我看来高压锅就只能代表武火的先进科技表现的一个方式。而文火是让锅保持在此100度，让物质有长时间进行反应互相作用。而隔水炖更是外锅的100度水开了而里锅里的水也是100度不开，因为大家都是100度...

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高压锅与中华文化谁可信？
高压锅：原理水的沸点因气压升高而升高，高压锅里的气压大于常压所以有120度的高温。大家看看中国几千年的文化，为什么有文火与武火分别？为什么有隔水的炖（在锅里再放一个锅）？我看来高压锅就只能代表武火的先进科技表现的一个方式。而文火是让锅保持在此100度，让物质有长时间进行反应互相作用。而隔水炖更是外锅的100度水开了而里锅里的水也是100度不开，因为大家都是100度没有温差不传热水在100度还要吸收热才变气态，隔水炖就是不沸腾不会变成蒸气把贵重的东西（人参之补气）散发到空气中。总结一下：
如果你认为只加热食物的作用，请你用高压锅
如果你相信各种材料要反应时间及环境，请你用文火。
如果你心痛空气中有香气是来源于你的名贵炖品，请你问问老中医及药学专家。
最后如果你觉得中华几千年文华比不上一个高压锅，请你省下这些能源吧！

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