作业帮血燕和白燕有什么区别?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 19:48:29
血燕和白燕有什么区别?
血燕和白燕有什么区别?
血燕和白燕有什么区别?
俗称“白燕（又称官燕）”和“黄燕（一般把黄燕称为金丝燕）”,其实这两种名称,都是金丝燕的另一种称呼,金丝燕所筑的“燕窝”其颜色,在刚筑好时,一般都是较白的,但时间一久会因金丝燕所吃的食物及筑巢的所在环境而有所不同,虽是筑在同一个环境上,也会因所筑的时间不同而有不同的颜色,一般上“燕窝”存在的时间久了其颜色会由珍珠白色慢慢转变成灰白（即俗称“白燕,又称官燕” ）或珍珠黄（即俗称“黄燕” ）的颜色,这是因受氧化的结果,属自然现象,类似削了皮的水梨放久了因接触空气中的氧,产生氧化作用而变色一样；大多数的金丝燕从筑巢,生蛋,孵化,成长到小金丝燕离巢,大概约需80天到111天时间,一般采收“燕窝”的时间,都是在小金丝燕已离巢时再进行采收,一般屋主为让金丝燕有足够的时间繁衍下一代,采收的间隔都会超过三个月以上,所以“燕窝”的颜色是很自然的灰白或珍珠黄,不可能有白到像白纸一样白的“燕窝”,如果时白得很不自然或几乎纯白,则有可能是不法业者使用了漂白剂,来漂白“燕窝”了!关于血燕：《营养百科》等一些早期辞书记载：“第二次窝又被采后,燕接近产卵时期时做的第三次窝,因所吐的胶质中带有血丝,故称血燕窝.”因此不断受到环保和信仰人士的批评.但血燕并非是金丝燕吐血的结果,因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白.血燕是与金丝燕食用海边藻类、昆虫食物有关.血燕涨发性和香气均逊于白燕,但矿物质含量较高,因稀少而较昂贵.