高糖酵母和低糖酵母有什么区别?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 20:28:22

高糖酵母和低糖酵母有什么区别?
高糖酵母和低糖酵母有什么区别?

高糖酵母和低糖酵母有什么区别?
根据相同发酵时间发酵后的成分进行分类
高糖酵母:发酵后糖分高而酒精度低,典型的如制作酒酿的酵母
低糖酵母:发酵后糖分低而酒精度高,典型的如酿酒的酵母