葡萄酒怎么分新世界、旧世界

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 07:10:03

葡萄酒怎么分新世界、旧世界
葡萄酒怎么分新世界、旧世界

葡萄酒怎么分新世界、旧世界
新世界国家:美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷、新西兰等,基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家,这些国家生产的葡萄酒被成为新世界葡萄酒.老(旧)世界国家:法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等,主要是欧洲国家,这些国家生产的葡萄酒被成为旧世界葡萄酒.差别:1)历史.旧世界历史悠久,其生产酒庄有的甚至可以达到几百上千年的历史;新世界比较短,最长也就二三百年.2)种植方式不同.旧世界亩产限量比较严格;新世界较为宽松.还在方式上,旧世界讲究精耕细作,注重人工;新世界以机械化为主.在这一点上可以瞧瞧劳斯莱斯,但价值却高的特别.3)酿造工艺不同.旧世界以人工为主,讲究小产区、穗选甚至粒选,产品档次差距大,比较讲究年份;新世界以工业化生产为主,产品之间品质差距不大.4)法规不同.旧世界有严格的等级标准,以法国就为例,没一瓶葡萄酒的正标上都标注等级,一目了然.新世界也有相关法规,但不如旧世界严格.5)包装不同.旧世界沿袭传统,一般特别少有华丽或怪异的包装,而新世界包装多样,讲究外在.6)酒标区别.旧世界的酒标信息复杂,包含各项元素,便于消费者认知,而新世界酒标信息简单,不易从酒标信息中了解就得好坏.7)规模不同.旧世界得生产单位比较小,有的甚至每年只有几百箱的产量,而旧世界有可能达到几十万吨.或许而且有其他一些区别,这里便不再详列,假如说一个极端的话,那么旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒的区别,相当于劳斯莱斯和本田的区