下图能表示制果酒果醋装置内液体发酵过程ph变化的曲线是哪一个

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 04:15:39

下图能表示制果酒果醋装置内液体发酵过程ph变化的曲线是哪一个
下图能表示制果酒果醋装置内液体发酵过程ph变化的曲线是哪一个

下图能表示制果酒果醋装置内液体发酵过程ph变化的曲线是哪一个
应该是2吧
果醋发酵一般是先酵母进行厌氧发酵产酒精
然后醋酸菌利用酒精为碳源在有氧条件下产醋酸
酵母发酵过程pH应该变化不是很大 醋酸菌发酵过程pH就快速下降了
1和4明显不对 3的话pH初期不太可能有大幅升高 而且最终pH不可能达到1那么低

下图能表示制果酒果醋装置内液体发酵过程ph变化的曲线是哪一个 果酒果醋发酵装置排气口为什么弯曲 单选--果酒果醋相关下列有关果酒发酵和果醋发酵的叙述中,正确的是A.参与发酵的微生物都含有线粒体B.都需要持续通入无菌空气C.发酵过程中培养液pH都会下降D.果酒制成后可将装置转 利用简易发酵装置制作果酒和果醋的操作过程? 果醋发酵一般从果酒发酵发酵开始还是从葡萄糖或多糖开始? 果酒发酵过程中应注意哪些关键环节 制作果酒,发酵过程中培养液PH会下降? 果醋的发酵温度是多少?我只知道果酒是26左右 果酒和果醋的制作过程 以及 心得 是否可以利用固定化细胞发酵制果酒和果醋,使用固定化细胞能否达到连续生产的目的? 在制果酒、果醋、腐乳、泡菜的发酵过程中,菌种是由原料本身提供的是 (  )在制果酒、果醋、腐乳、泡菜的发酵过程中,菌种是由原料本身提供的是 (  )①果酒 ②果醋 ③腐乳 ④泡 总结果酒果醋腐乳泡菜这几种发酵食品在利用微生物的种类和制作原理方面的不同. 果酒的制作,发酵开始时,微生物的呼吸作用会使发酵瓶内出现负压,请问为什么? 果酒制作过程中应该从哪些方面防止发酵液被污染 酵母菌发酵(果酒的制作)过程溶液的ph为什么会下降? 在果酒的酿制过程中,为什么榨汁机不用消毒,而发酵瓶需要消毒? 排气口在果酒发酵时排出的气体是由酵母菌产生的二氧化碳,在果醋发酵时排出的是剩排气口在果酒发酵时排出的气体是由酵母菌产生的二氧化碳,在果醋发酵时排出的是【剩余含氧量少的空 果酒发酵可以说成需要氧气么?做题时遇到的.说果酒和果醋发酵都需要氧气,答案上说这个选项是错的,但我记得书上好像是说果酒前期需氧,果醋全程需氧的啊.