细胞内的结合水一般与什么物质结合?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 17:05:23

细胞内的结合水一般与什么物质结合?
细胞内的结合水一般与什么物质结合?

细胞内的结合水一般与什么物质结合?
结合水是指在细胞内与物质结合,不易流动的水.简单有机物的氨基、羧基、羟基或羰基均可与水结合.生物大分子往往兼有极性基(亲水)和非极性基(疏水),如蛋白质、核酸、极性脂类等.