煮汤圆是等水开了煮还是凉水下锅

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 11:27:25

煮汤圆是等水开了煮还是凉水下锅
煮汤圆是等水开了煮还是凉水下锅

煮汤圆是等水开了煮还是凉水下锅
开水下!待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅.
旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小火慢煮.每烧开一次锅应同时点入适量的冷水.开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用.
注意:如果凉水下锅会很快把汤圆煮烂的!