怎么煮茶叶蛋、茶叶蛋怎么煮才好吃

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 19:12:13

怎么煮茶叶蛋、茶叶蛋怎么煮才好吃
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怎么煮茶叶蛋、茶叶蛋怎么煮才好吃
做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四逸,色泽均匀,卖相极佳；绿茶多少有点苦味,煮出来蛋会有涩味,且绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用.红茶的话也不必要用特别好的红茶,像立顿、车仔的红茶包就很好用,煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了,不会弄的满锅都是茶叶渣,而且容易掌握用量.
原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量 这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅（slow cooker）来做,不用看火,不用担心烧干,安全又方便.
做法：1、鸡蛋放冷水中煮,水开后接着煮5分钟.2、所有的调料放入慢炖锅内 3、鸡蛋煮好后捞出,轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅,用最小火炖一晚上 4、咬一口,茶香酱香很和谐的交织在一起,好吃极了!
友情提示：一周内吃的鸡蛋最好不要超过4个哦,否则胆固醇太高.

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