有关生物实验的设计利用分光光度计,电泳仪,高速离心机,PCR等,提出一份测定奶粉中蛋白质等成分含量的可行性方案.那到底方案是什么啊?就是因三鹿奶粉而引起的实验课题。凯氏定氮法不

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 14:23:33

有关生物实验的设计利用分光光度计,电泳仪,高速离心机,PCR等,提出一份测定奶粉中蛋白质等成分含量的可行性方案.那到底方案是什么啊?就是因三鹿奶粉而引起的实验课题。凯氏定氮法不
有关生物实验的设计
利用分光光度计,电泳仪,高速离心机,PCR等,提出一份测定奶粉中蛋白质等成分含量的可行性方案.
那到底方案是什么啊?
就是因三鹿奶粉而引起的实验课题。凯氏定氮法不是只能测氮吗?

有关生物实验的设计利用分光光度计,电泳仪,高速离心机,PCR等,提出一份测定奶粉中蛋白质等成分含量的可行性方案.那到底方案是什么啊?就是因三鹿奶粉而引起的实验课题。凯氏定氮法不
凯氏定氮法只能测氮!奶粉中主要成是,糖类,脂类,PCR没有用,因为PCR是扩增核酸的.
三聚氰胺是小分子化合物,电泳仪估计也用不上,测蛋白的话更没必要,因为牛奶中蛋白本来就很杂,如过能找到三聚氰胺的颜色反映的话,分光光度计还不错
可以用凯氏定氮法和其他蛋白质测定方法,如考马氏亮蓝法,改良lowery法比较一下差异,判断是否掺假,当然各种方法都要校正.
具体的方案还是自己做吧

凯氏定氮法即可
我想起了三鹿奶粉

这还用得上PCR啊?
差速离心、电泳都行 不过个人认为跑电泳就行了