红曲红是天然色素还是人工合成色素

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 18:34:19

红曲红是天然色素还是人工合成色素
红曲红是天然色素还是人工合成色素

红曲红是天然色素还是人工合成色素
红曲是以籼米为原料,采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌（monascuspurpureus）经液体深层发酵精致而成,是一种纯天然、安全性高、有意于人体健康的食品添加剂.而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好,是天然绿色食品理想的着色剂.它应用范围广泛,包括食品类（肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、保健醋等）；药品类（药品着色剂、功能性保健品）；化妆品类.
其实天然色素种类很多,但是性质不稳定,价格贵所以在一个地沟油横行的国家可想而之,用人工合成的食用色素还是好的,有些人直接用工业染料,都致癌的,所以还是别去地摊买了

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