虾皮就是虾的壳吗 还是那种小虾?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/27 15:24:42

虾皮就是虾的壳吗 还是那种小虾?
虾皮就是虾的壳吗 还是那种小虾?

虾皮就是虾的壳吗 还是那种小虾?
虾皮是主要是由毛虾加工制成.
虾皮个体成片状,弯钩型,甲壳透明,色红白或微黄,肉丰满,体长25-40毫米辨别其品质的优劣,可以用手紧握一把,松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品;松手不散,且碎末多或发黏的,则为次品或者变质品.
具体请参阅: