面团怎么擀才大和圆最近自己在学做饼子,就是不会擀面团,我看别人擀出来的面饼又大又圆,我自己擀出来的饼子不圆,而且是越大越不圆,是不是有什么诀窍呀?自己擀过饼子的告知一下,最好是

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 10:26:11

面团怎么擀才大和圆最近自己在学做饼子,就是不会擀面团,我看别人擀出来的面饼又大又圆,我自己擀出来的饼子不圆,而且是越大越不圆,是不是有什么诀窍呀?自己擀过饼子的告知一下,最好是
面团怎么擀才大和圆
最近自己在学做饼子,就是不会擀面团,我看别人擀出来的面饼又大又圆,我自己擀出来的饼子不圆,而且是越大越不圆,是不是有什么诀窍呀?自己擀过饼子的告知一下,最好是自己现在在开店的,是用机器烤的那种.

面团怎么擀才大和圆最近自己在学做饼子,就是不会擀面团,我看别人擀出来的面饼又大又圆,我自己擀出来的饼子不圆,而且是越大越不圆,是不是有什么诀窍呀?自己擀过饼子的告知一下,最好是
很容易,多擀几次就好了.
1.做饼的面要和好,软硬合适.太软、太硬都不好擀.
2.面挤子首先要揉圆,一只手用手掌内侧肉厚处揉,边揉边转面团,揉好后将不光滑的一面朝下放好.再揉第二个、第三个.揉好几个再擀,前面揉的就醒好了,很好擀;刚揉好的筋性大,不好擀.
3.一开始慢慢擀,要求每擀一下转一下面饼,将不圆的地方正对前方.当擀大不好转时,用眼睛看,哪里不圆朝哪里擀,基本就可以了.
4.如果是很大的电饼锅,就要把面饼卷在擀面杖上擀才行.那要有一根细长的擀面杖.撒些干面在饼上,卷在擀面杖上轻擀两下,转个方向后将面展开,再撒干面再卷上轻擀.如此反复几次就可以了.如果哪里不圆,就手擀两下修正修正就行了.
平时可以练习擀面条.北方农村能干的妇女从小学习擀面条,面条的面能擀一米大的圆,擀饼当然就不在话下了.这就是熟能生巧.你刚开始学,不要急,一定得有个熟悉的过程才行.

面团怎么擀才大和圆最近自己在学做饼子,就是不会擀面团,我看别人擀出来的面饼又大又圆,我自己擀出来的饼子不圆,而且是越大越不圆,是不是有什么诀窍呀?自己擀过饼子的告知一下,最好是 做好的面团怎么保存?我做比萨和面包,面团都是发酵过的很多食谱上的面粉都是做好几个的,我一般是自己吃,因为揉面发酵也比较麻烦,所以想把面团保存起来,过几天再用就省事了,我今天做比 面团怎么做? 鱼饵面团怎么做 面团怎么做 发酵面团怎么做 汤种面团怎么做 说话鼻音重,最近在学英语,才发现自己鼻音很重,我有鼻窦炎和鼻炎,但平时不感冒就没事,平时注意哪些事项可以纠正鼻音重这个问题,或者告知我怎么练习, 水油面团包油酥怎么做 关于面包二次发酵的问题!自己家做面包,以前二次发酵都没有什么问题,二次发酵好后拿出涂蛋液进行最后烤制.可是最近做面包进行二次发酵好后涂蛋液的时候,面团就出现回缩塌陷现象!请问 摄影术诞生的标志和意义?希望有比较具体的回答,因为最近自己在学着门课, 最近在学圆,很好奇圆周率是怎么被发现的要详细过程啊 做面团 水和面粉的比例是多少? 如何做甜面团 有关于三角函数和圆!最近到国外在学pre-cal,由于是下半学期进去的,所以前面的有很多不知道,就这么一知半解的学了,最近在学圆的弧度,请问大家为什么sin四分之π=cos四分之π=二分之根号二.co 地摊铁板烧的酱汁怎么做?加饼子的,有教授的可以给学费.运城的. 泡打粉 小苏打 臭粉 明矾 白糖 油 怎么和油条面团 用琼脂怎么做果冻.我就想自己在家做一些自己想做的果冻和冰淇淋,