作业帮怎样煎鱼不粘锅?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 18:28:18
怎样煎鱼不粘锅?
怎样煎鱼不粘锅?
怎样煎鱼不粘锅?
（1） 煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油.待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅.如果油不热就放鱼,就容易使鱼皮粘在锅上.
（2） 将鱼洗净后（大鱼可切成块）,薄薄沾上一层面,待锅里油热后,将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面.这样煎出的鱼块完整,也不会粘锅.
（3） 将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀,再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中,使鱼裹上一层蛋汁,然后放入热油锅中煎.这样煎出的鱼也不会粘锅.
（4） 将锅洗净擦干烧热后,用鲜姜在锅底涂上一层姜汁,然后放油,待油热后,再将鱼放进去煎.这样也不会粘锅.
这样就不会沾锅了!转载