人体内的蛋白酶有什么特殊的作用?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/18 13:14:47

人体内的蛋白酶有什么特殊的作用?
人体内的蛋白酶有什么特殊的作用?

人体内的蛋白酶有什么特殊的作用?
催化蛋白质水解的酶类.种类很多,重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、组织蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶等.蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性,一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键,如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键.