淀粉和纤维素为什么没有甜味,有甜味的糖甜味从哪来的,单糖和二糖都有甜味吗还有,乙二醇和丙三醇的甜味怎么来的
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/21 23:21:04
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还有,乙二醇和丙三醇的甜味怎么来的
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含有-CH(OH)--CH(OH)-的基团的物质一般有甜味,乙二醇和丙三醇的甜味也是这个原因.
淀粉和纤维素中有的羟基生成了甙键,所以没有甜味.
单糖和二糖都有甜味、淀粉和纤维素没有甜味是因为淀粉和纤维素是多聚糖不具备单糖的化学和物理性质、淀粉和纤维素可以水解为单糖、乙二醇和丙三醇的甜味是分子固有的性质
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淀粉有甜味吗?
马铃薯为什么会甜?我这几天吃的马铃薯有甜味,不知为什么?
为什么冬天的青菜有甜味
为什么冬天的青菜会有甜味?
为什么冬天的青菜有甜味
为什么冬天的青菜会有甜味?
木糖醇不是糖为什么有甜味
为什么米饭进入口中,刚开始没有甜味,后来有了甜味,再后来甜味消失?这个问题困扰了我好几年啊!是不是淀粉被口腔中的唾液淀粉酶所分解生成糖之后,后来在口中太久就人间蒸发了?
葡萄糖、淀粉、麦芽糖都有甜味吗
化学——人类重要的营养物质1.纤维素、淀粉、蔗糖和( )等有机化合物都属于糖类,其中能溶于水且有甜味的是( ),不易溶于水又无甜味的是( ),绿色植物光合作用的产物是( )和( )
咀嚼馒头和米饭为什么会感到有甜味?
脱氧核糖和核糖有甜味吗?单糖都比多糖甜吗?
为什么淀粉和纤维素无味道,那么糖类是哪些甜呢?甜的东西是什么
为什么冬天的青菜会有甜味?3Q
甜话梅表面的那层甜味是什么
纤维素,淀粉,哪个不溶于水而且不含甜味知道的快回复哦我怎么觉得纤维素是溶于水的啊,
说吃馒头的时候有甜味,为什么不说唾液把淀粉分解成葡萄糖,而必须是说唾液把淀粉分解成麦芽糖?