初三科学题:家庭酿酒家庭酿酒:先将米煮熟,待冷却至30摄氏度,加少许水和一定量酒曲,与米饭混合侯装入瓷坛中,在中间挖一个凹坑,加盖侯置于温暖地方保暖(28摄氏度),12h后即成.先将米

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 18:56:12

初三科学题:家庭酿酒家庭酿酒:先将米煮熟,待冷却至30摄氏度,加少许水和一定量酒曲,与米饭混合侯装入瓷坛中,在中间挖一个凹坑,加盖侯置于温暖地方保暖(28摄氏度),12h后即成.先将米
初三科学题:家庭酿酒
家庭酿酒:
先将米煮熟,待冷却至30摄氏度,加少许水和一定量酒曲,与米饭混合侯装入瓷坛中,在中间挖一个凹坑,加盖侯置于温暖地方保暖(28摄氏度),12h后即成.
先将米煮熟的目的——————
冷却到30摄氏度才加酿酒的原因——————————
在中间挖一个洞的原因————————
如果发酵盖不密封的后果是?

初三科学题:家庭酿酒家庭酿酒:先将米煮熟,待冷却至30摄氏度,加少许水和一定量酒曲,与米饭混合侯装入瓷坛中,在中间挖一个凹坑,加盖侯置于温暖地方保暖(28摄氏度),12h后即成.先将米
1,米煮熟的目的——杀菌,米中淀粉颗粒的糊化.
2,冷却到30度——是为了防止酒曲种各种微生物被烫死,同时提供个酒曲适合的生长温度.
3,中间挖个凹坑——为了“出酿”.
4,不密封的后果是——染菌,从而出现酸败等发酵失败现象.

1.为了把淀粉煮熟和杀菌。 2.温度太高会杀死酵母菌。 3.通入氧气加快反应速度。 4.得到的是水和二氧化碳。

1.杀菌 2。酵母菌最适宜的温度 3.先让酵母菌有氧呼吸增加数目,待消耗完氧气后无氧呼吸进行发酵 4。无法产生酒精

初三科学题:家庭酿酒家庭酿酒:先将米煮熟,待冷却至30摄氏度,加少许水和一定量酒曲,与米饭混合侯装入瓷坛中,在中间挖一个凹坑,加盖侯置于温暖地方保暖(28摄氏度),12h后即成.先将米 家庭如何酿酒 家庭酿酒可否用塑料容器 一道初三生物,速度谢谢下面是家庭酿酒的具体操作过程:先将米煮熟,待冷却至30 摄氏度,家少许水合一定量的酵母菌菌种与米饭混匀后置于一坛内,在中间挖一个小洞,加盖后置于适当的地方 家庭酿酒的具体操做过程的原理 下面是家庭酿酒的具体操作过程: 先将米煮熟,待冷却至30℃时,加少许水和一定量的酒曲,与米饭混匀后置于瓷坛内(其它容器也可).在中间挖一个洞,并且需将酿酒的器皿加盖密封.若天气 请问家庭土法酿酒时,发酵后变酸了,蒸馏提酒时如何处理,能蒸馏出不酸的酒? j家庭酿酒时,发酵坛没有密封单坛内无氧发酵的环境是由什么造成的 家庭酿酒时,分析发酵坛内有氧呼吸和无氧呼吸此消彼长的过程 初三家庭电路填空题 求助-封酒坛口用的是什么料?家庭酿酒封酒坛口用的是什么料 .在哪里买的. 新工艺酿酒技术是固态酿酒还是液态法酿酒 为什么高粱酿酒香、玉米酿酒甜、大米酿酒净 家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲,并且需将酿酒的器具密封,若遇到天气寒冷时······家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲,并且需将酿酒的器具密封,若遇到天气寒冷 生物酿酒技术是怎么回事?我想酿酒怎么办 家庭 高粱酿酒是不是化学变化 以粮食原料酿酒