淀粉是酸性?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/14 20:08:21

淀粉是酸性?
淀粉是酸性?

淀粉是酸性?
淀粉是有机物,电离不出氢离子或氢氧根离子,没有酸碱性.

中性的，淀粉是由葡萄糖组成的，葡萄糖是羟基醛，中性的

淀粉是以葡萄糖为单位构成的多糖，一般的淀粉非酸性，但有一种酸变性淀粉，是指在糊化温度以下将天然淀粉用无机酸进行处理，改变其性质而得到的一类变性淀粉。[淀粉可以在稀酸（如稀硫酸）（需要加热）或酶的催化下水(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O→nC6H12O6(葡萄糖)。[...

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淀粉是以葡萄糖为单位构成的多糖，一般的淀粉非酸性，但有一种酸变性淀粉，是指在糊化温度以下将天然淀粉用无机酸进行处理，改变其性质而得到的一类变性淀粉。[淀粉可以在稀酸（如稀硫酸）（需要加热）或酶的催化下水(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O→nC6H12O6(葡萄糖)。[

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