为什么苹果打开后过一段时间会变成茶色

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 23:22:39

为什么苹果打开后过一段时间会变成茶色
为什么苹果打开后过一段时间会变成茶色

为什么苹果打开后过一段时间会变成茶色
苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧气酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色,苹果就变成了难看的褐色了.