煮豆角的水有毒吗?煮过豆角的水还能煮其它的菜吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 14:08:17

煮豆角的水有毒吗?煮过豆角的水还能煮其它的菜吗?
煮豆角的水有毒吗?煮过豆角的水还能煮其它的菜吗?

煮豆角的水有毒吗?煮过豆角的水还能煮其它的菜吗?
食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒,这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白.当人们吃了生豆角后,这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者感到腹部不适,重者出现呕吐、腹泻等中毒症状,尤其是儿童.
虽然豆角中的这两种物质对人体有毒,但它有自身的特点和弱点,即不耐高温.因此,不论家里的父母,还是托儿所的厨师,在给孩子做豆角这道菜时,一定要充分加热煮熟,或急火加热10分钟以上,以保证豆角熟透,有害物质就会分解变成无毒物质了.
成分加热变异,毒素不会原始不变溶于水中污染其他蔬菜,放心,可以.

煮豆角的水有毒吗?煮过豆角的水还能煮其它的菜吗? 煮豆角的水有毒吗 豆角有毒吗?听说豆角有毒,不知道什么样的豆角有毒,或者怎样吃才会有毒? 豆角不熟、真的有毒吗? 什么样子的豆角有毒 因为着急 豆角就炒了几下,然后就放进电高压锅里煮了 大概煮二十分钟 这样的豆角会有毒吗? 紫豆角有毒吗 豆角不炒熟有毒吗 豆角没炒熟真有毒吗 谁知道炒菜没炒熟的豆角有毒没? 煮长豆角的水为什么是红色的 为什么煮绿色豆角的水变成了红色?为什么煮绿色豆角的水一会儿变成了红色? 吃生豆角有毒吗 吃生豆角有毒吗? 淹生豆角有毒吗 做烧豆角用什么样的豆角 豆角为什么变成红色的豆角能吃吗? 晒豆角选什么样的豆角