白菜的做法

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 13:55:35

白菜的做法
白菜的做法

白菜的做法
- -白菜的做法可多了.
　　我为白菜说句话：百菜不如白菜,白菜中的凝血止血酶能预防中风,钼还能防癌.
　　王主任以前并不爱吃白菜,但是做了营养医生以后,就开始吃白菜了,原因就是白菜的营养很均衡,对身体有好处.
　　白菜里面含有90%的植物纤维,这些植物纤维能促进胃肠的蠕动,促进消化系统的健康.早在古老医书《本草纲目拾遗》中就说过白菜味甘、性平、养胃.
　　首先选择叶大梆薄的大白菜,和几两很细的肉馅.将白菜梆去掉大部分,接着把白菜叶焯一下后平铺在桌面上,然后按着自己的口味和肉馅,可以在肉馅里面和上一些其他的蔬菜、切碎的豆制品、香菇、木耳等,这样动物蛋白和植物蛋白就全了.王主任喜欢吃原汁原味的,就在里面加上一些葱和姜来调味,同时加一些酱油、盐.和好了馅以后,把肉馅包在白菜里.
　　包好后就可以开始上屉蒸了.大约蒸个十五分钟吧,外面的白菜变色了,里面的肉也熟了,这时候就可以盛出来了.
　　这道菜非常适合中午和晚上食用,可以选择热吃,也可以晾凉一点吃.这道菜最大的特点就在于做法的健康和荤素搭配的合理.王主任喜欢这道菜的原因也正在于此,蒸菜最大程度保持了菜中的营养.平时吃肉较多的话,肉类消化后的废弃物排除是一个困难,有些人吃肉甚至便秘.但是和白菜一起搭配的话,蛋白质被吸收以后,肉类的碎渣在蔬菜的高纤维帮助下可以很顺利地排出体外.
　　切下来的白菜梆自然不能浪费,如果家中有榨汁机的话,可以把白菜梆榨成汁.白菜汁可以加冰糖饮用,也可以在包饺子的时候和面.至于剩下的渣滓,可以捣碎敷在脸上,具有清热、解毒、消炎的功效,对痤疮有很好的治疗作用.

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