作业帮鸡蛋灌饼的做法视频 鸡蛋灌饼的面怎么和
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/12 02:31:12
鸡蛋灌饼的做法视频 鸡蛋灌饼的面怎么和
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材料:面粉100克、盐3克、水60克. 油酥:面粉50克、色拉油25克.
鸡蛋液:鸡蛋一个、生抽3克、葱末10克.
做法 1.面粉倒入容器中
2.加入3克盐和温水搅拌成团,醒20分钟
3.面粉加色拉油和成油酥,稍成形就可以了
4.鸡蛋打散在碗中,倒入其他调料搅拌好
5.将醒好的面团分成四份
6.取其中一份,按扁(这里按扁就可以,不用擀圆)
7.包入油酥
8.包好,收口
9.将收口朝下,用擀面棍擀圆
10.电饼铛打开电源,只开下火,将饼放入10秒钟后翻面
11.见饼鼓起,用筷子挑起一个角
12.挑好的样子,足够放鸡蛋了
13.将鸡蛋液倒入,喜欢多的就多放点,喜欢少的就少放点,我这么多面粉只放了一个鸡蛋;
14、再翻面将两边烙成金黄色