糖在食品加工中的应用,除了当添加剂还有什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/01 05:32:04

糖在食品加工中的应用,除了当添加剂还有什么?
糖在食品加工中的应用,除了当添加剂还有什么?

糖在食品加工中的应用,除了当添加剂还有什么?
白砂糖本是属于原料,经过美拉德反应后生成焦糖色,焦糖色是一种色素,广泛添加在食品中,比如可乐里面就有焦糖色,配料表都有写的.此外焦糖色还可以用于狗粮、肥料中,当作着色剂.