需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 02:26:16

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主料：鱼肚 200克白扁豆 250克
调料：植物油 20克大蒜 2克姜 4克料酒 5克胡椒粉 1克盐 3克生抽 3克白砂糖 2克各适量
白豆角煮鱼肚的做法：
1.白豆角（白扁豆）摘洗干净,切成段,用油、盐略炒出水；
2.锅烧热,加入植物油,下姜片及鱼肚,慢火煎至两面金黄色,加入蒜爆香,取出放碟上；
3.锅留底油,加白豆角、料酒炒熟,加入鱼肚、胡椒粉、盐、白糖、生抽及清水煮滚,即可上盆.

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