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来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 12:43:20

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主料：冬笋 300克 胡萝卜 5克
调料：姜 3克 酱油 15克 盐 3克 味精 2克 香油 25克 各适量
炝冬笋的做法：
1.鲜冬笋肉切成5厘米长的片,放入碗中加鲜笋汤少许,上笼蒸约1小时取出沥去汤汁.
 2.酱油,精盐,味精,鲜汤下锅烧热调成卤汁,浇在蒸熟的冬笋片上,撒上姜末,胡萝卜末,淋上麻油即成.

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