需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 00:28:55

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主料：牛肉（瘦） 250克
辅料：番茄 150克 鸡蛋 150克
调料：大葱 10克 料酒 3克 酱油 5克 味精 3克 淀粉(豌豆) 50克 花生油 50克 香油 4克 番茄酱 40克 各适量
番茄牛肉片的做法：
1.将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用.
2.锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出.
3.锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片同炒.再下西红柿片、番茄酱翻炒,待西红柿熟软,即可淋上麻油出锅装盘.

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