需要什么原料,具体步骤是什么,

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/02 02:48:24

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主料:鸭肉 200克
辅料:芝麻 50克
调料:鸡蛋 100克 淀粉(豌豆) 50克 盐 10克 味精 5克 料酒 5克 胡椒粉 10克 香油 15克 花生油 150克 各适量
芝麻鸭肉的做法:
1.将生鸭肉(鸭脯肉)放在容器里,拌入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌约15分钟.
2.将鸡蛋和淀粉打成蛋糊.
3.将鸭脯肉粘裹上一层蛋粉糊,两面粘上芝麻,下入热油锅中炸熟捞出,食用时切成块装盘.