有关化学油脂油脂的氢化又叫硬化又叫什么

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 15:28:56

有关化学油脂油脂的氢化又叫硬化又叫什么
有关化学油脂
油脂的氢化又叫硬化又叫什么

有关化学油脂油脂的氢化又叫硬化又叫什么
还原.
加氢是还原啊.

油脂的加成？？？
拿不准。
我估计是。因为硬化不就是加成油酸分子中的双键么。
个人意见，仅供参考

还原。

加氢 固化 硬化 人造奶油 降低饱和度
要知道油之所以是油而不是脂就是因为饱和度太低。通过催化加氢，提高饱和度，也就是增加分子间的亲和力。使之凝固，减少流动性，增加稳定性。
好比人造奶油 就是氢化大豆油

有关化学油脂油脂的氢化又叫硬化又叫什么 化学判断下列说话是对错1.油脂属于脂类2.某些幼稚兼有酯和烯烃的一些化学性质3.油脂的氢化又叫油脂的硬化4.油脂是纯净物,不是混合物 化学油脂的硬化指什么 化学油脂的硬化指什么 是不是有种化学物品叫“油脂”它是用来做什么的?又是用什么包装的? 什么叫油脂 什么叫油脂蛋糕 油脂在碱性条件下的水解反应又叫什么反应拜托各位了 3Q 油脂的硬化是什么意思 油脂的硬化属于什么反应 油脂的硬化属于什么反应? 什么叫油脂的抽提 什么是油脂的氢化 什么叫油脂分泌旺盛 油脂在碱性条件下反应为什么又叫皂化反应 油脂的硬化是什么?还有啊油脂硬化有什么用? 油脂的硬化反应方程式 什么叫油脂的乳化?发酵培养基中有油脂的时候,为什么要乳化?