作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 01:28:28
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主料：鸡蛋 50克
辅料：菠菜 75克 土豆 40克 洋葱 25克 胡萝卜 25克 桃 10克
调料：黄油 15克 奶油 15克 小麦面粉 8克 香叶 2克 味精 1克 盐 2克 辣椒(红、尖、干) 3克 各适量
菠菜汤卧鸡蛋的做法：
1.将胡萝卜、葱头（洋葱）、土豆去皮洗净；
2.葱头切成粗丝；
3.胡萝卜切成花刀片；
4.土豆切成花刀厚片；
5.锅内放入黄油,上火烧至五成热时,放入葱头丝、胡萝卜片及干辣椒、香叶急速煸炒；
6.待葱头变色,放入面粉炒熟,下入鸡清汤250克、土豆,加精盐、味精、桃,调好味,上火煮至土豆熟为止；
7.往小锅中倒入热水,上火烧沸,打入鸡蛋,卧熟后捞入汤盘；
8.将菠菜去根,黄叶后洗净,再放入开水中烫一下；
9.捞出后用凉水拔凉,切成段放入汤锅,上火见开即倒入汤盘；
10.把桃、辣椒、香叶挑出,上浇奶油即成.