评定食物中蛋白质营养价值的的常用方法有哪些

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/27 14:51:47

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您好
食物中蛋白质的评价方法有:生物价法;氨基酸评分;蛋白质消化吸收利用率;氮测定;食物成分表查询