为什么要用红酒腌牛排,红酒腌牛排起到什么作用?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 10:58:47

为什么要用红酒腌牛排,红酒腌牛排起到什么作用?
为什么要用红酒腌牛排,红酒腌牛排起到什么作用?

为什么要用红酒腌牛排,红酒腌牛排起到什么作用?
其实用什么酒腌制或者烹制肉类没什么大区别,因为一个人吃一顿饭不会食用两三个办法烹制的牛肉,所以实际上无法对比.
用什么酒实际是作秀,红酒给人印象是西餐做法,西餐是因为鬼子没有黄酒料酒老酒等酒类,他们只能用他们有的酒.
不管什么酒,所起的作用不过就是去腥提鲜,并不能嫩肉.嫩肉要靠加入一点点儿碱类物质,比如小苏打,这是最重要的,别加什么酒要有用处.
另外,肉类一定要多用水泡,然后焯水,这样尽量去掉血水,也就是最有效的去腥,没有了腥味儿,肉就可以吸入香料味道,就会更好吃了.
红酒比黄酒贵,而且比黄酒料酒好喝,所以还是省着喝算了,如果你要给别人作秀看你的烹调技术,你就可以让客人看着你用红酒,给人印象你更会做菜,对他的接待态度更认真,不过如此

为什么要用红酒腌牛排,红酒腌牛排起到什么作用? 英语翻译1.奥尔良烤全翅2.红酒沙律牛排3.德意黑椒牛排 喝红酒为什么要用高脚杯?很多人说喝红酒要用高脚杯.有什么道理? 做牛排为什么要用海盐? 为什么吃牛排要用刀叉 腌牛排用的牛排粉的 配方知道的说下!要腌牛排用的!哪有卖的 还有做黑胡椒的香料 煎牛排要用什么油 牛排怎么吃?刀叉怎么用?在西餐厅吃牛排要注意什么?吃牛排的礼仪? 煎牛排用什么料? 女人为什么要喝红酒? 红酒为什么要橡木塞? 制作红酒用什么酵母菌 “请问牛排要什么汁”的英文翻译 牛排放什么香辛料 喝不同的红酒为什么要用不同的杯子? “我要一份牛排”用匈牙利语怎么说? 牛排用英文怎么说 牛排用英语怎么说?