麦芽糖和葡萄糖是什么关系?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 19:47:31

麦芽糖和葡萄糖是什么关系?
麦芽糖和葡萄糖是什么关系?

麦芽糖和葡萄糖是什么关系?
淀粉(多糖)在唾液酶(或者胰腺酶)的作用下可以转化为麦芽糖,而麦芽糖是二糖,然后在酶的作用下继续变成果糖和葡萄糖,他们是单糖,而只有单糖可以被人体吸收并转化为能量.明白点说,单糖葡萄糖和果糖组成了二糖麦芽糖.