作业帮怎样炸薯条?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 09:35:27
怎样炸薯条?
怎样炸薯条?
怎样炸薯条?
1 土豆洗净去皮,切条.（要大一点的土豆）
2 将土豆条放在水中煮7、8成熟.
3 将土豆条放在油中炸熟.
4 土豆条放在盘中,撒上细盐或自己喜欢的作料
炸薯条 制作方法 先把薯仔去皮,洗净,切条,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干水分,候用.将面粉、占米粉、发粉混和后,加入少许清水开成浓粉浆,让它自行发酵半小时.在锅内注入生油十两.烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上汁或椒盐,甘香可口.薯条之DIY 想吃炸薯条了.懒得出门,于是从厨房翻出几只土豆自己DIY.炸薯条做法很简单,方法是：1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可.不宜过细,否则口感欠佳.2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起.轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可.3 大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了.4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了.制作方法：将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）.烧之七八成热（油温约220度,油丛中间向上翻动）,加入已经冻好的薯条,炸约两分钟,至薯条膨软,颜色变黄时为止.用漏勺捞出,沥干余油,根据个人囗味加入适量的盐即可.