蛋白质在酸碱下分解?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/14 09:34:20

蛋白质在酸碱下分解?
蛋白质在酸碱下分解?

蛋白质在酸碱下分解?
蛋白质酸解得到的氨基酸不发生消旋,得到的是L型氨基酸,但色氨酸全部被破坏,羟基氨基酸有一小部分被破坏,天冬酰氨和谷氨酰氨的酰氨基被水解下来;碱解会发生消旋,得到D型L和型氨基酸的混合物,除色氨酸外其他氨基酸遭到不同程度的破坏,而且引起精氨酸的脱氨,生成鸟氨酸.

蛋白质在强酸强碱条件下会变性,就是组成高级结构的次级键断裂,但一级结构并没有破坏,所以你说的分解虽然不知道你的意思,但应该不会

蛋白质在酸碱下分解? 蛋白酶在什么温度下分解蛋白质最好 人在禁食的情况下 肝糖元分解不够时 最先分解脂肪 还是最先分解蛋白质 蛋白质在缺少胃蛋白酶的情况下能否分解为氨基酸 淀粉,蛋白质,脂肪,在酶的作用下分解成什么物质? 人和动物体在何种情况下才由脂肪和蛋白质氧化分解提供能量 蛋白质在人体内的分解问题我见过癌症晚期 靠杜冷丁维持的人 他们都瘦的皮包骨头 想问下人体除了脂肪正常状态下可以通过运动来分解 蛋白质可以在正常情况下分解么? 蛋白质在细胞内具有酸碱缓冲的功能? 蛋白质在哪里被分解成氨基酸? 蛋白质在哪里被分解成多肽? 人体在什么情况下,蛋白质会分解供能?糖类、脂肪等分解供能到什么程度后,蛋白质才会开始分解?蛋白质分解供能会对人体有哪些害处?(我听说好象有氨之类的东西会影响大脑)蛋白质分解 请问,蛋白质在高温下尤其是烤焦后会分解产生含什么的物质具有强致癌作用? 蛋白质在毛霉的蛋白酶催化作用下,会最终分解成易被人体消化道直接吸收的 哪种物质? 糖原,蛋白质,核酸在酶的作用下分解成的基本单位依次是__,__,__ 酸碱与蛋白质如何反应 是不是除了脂肪的乳化外,其他都是化学性消化?淀粉在唾液淀粉酶作用下分解为麦芽糖,蛋白质在胃蛋白酶作用下分解为氨基酸,它们在小肠中被消化等 糖类,脂肪和蛋白质在人体内哪里被分解? 在消化系统内蛋白质最终被分解成什么RT